Fast Eggs | Dicas

suas receitas ainda mais
deliciosas com a fast eggs

ovo integral

1 kg = 20 ovos
1 ovo = 50 g

gema

1 kg = 59 gemas
1 gema = 17 g

clara

1 kg = 30 claras
1 clara = 33 g

dicas para armazenar e conservar melhor os produtos fast eggs

Manter o produto em temperaturas entre 0 e 5 graus positivos, sendo que não pode ficar acima dessas temperaturas, pois resultará em uma maior multiplicação bacteriana que provocará forte odor e mudança na coloração do produto;
Ao congelar, não deixe acumular água para que não comprometa as características funcionais;
Mantenha o produto armazenado no fundo da câmara para não ter contato com as mudanças de temperatura;
Procure deixar o mínimo de tempo possível fora de ambiente refrigerado;

Ter atenção para empilhamento máximo;
Não deixar o produto com outros em diferentes temperaturas para evitar troca térmica