suas receitas ainda mais
deliciosas com a fast eggs

ovo integral

1 kg = 20 ovos
1 ovo = 50 g 

gema

1 kg = 59 gemas
1 gema = 17 g 

clara

1 kg = 30 claras
1 clara = 33 g 

dicas para armazenar e conservar melhor os produtos fast eggs

  • Manter o produto em temperaturas entre 0 e 5 graus positivos, sendo que não pode ficar acima dessas temperaturas, pois resultará em uma maior multiplicação bacteriana que provocará forte odor e mudança na coloração do produto; 
  • Ao congelar, não deixe acumular água para que não comprometa as características funcionais; 
  • Mantenha o produto armazenado no fundo da câmara para não ter contato com as mudanças de temperatura; 
  • Procure deixar o mínimo de tempo possível fora de ambiente refrigerado; 
  • Ter atenção para empilhamento máximo; 
  • Não deixar o produto com outros em diferentes temperaturas para evitar troca térmica