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Você já pensou em como seria prático ter claras de ovos prontas para uso, sem precisar separar manualmente a clara da gema? Pois é exatamente isso que a Clara Líquida Pasteurizada oferece. Este produto é ideal para grandes e médias empresas, como padarias, confeitarias, restaurantes e indústrias alimentícias, que utilizam grandes quantidades de claras de ovos em suas receitas. Além de garantir praticidade e agilidade, a clara pasteurizada proporciona economia e consistência, fundamentais para o sucesso do seu negócio. Vamos explorar todos os detalhes deste produto incrível?
A Clara de Ovo Líquida Pasteurizada é uma solução prática e segura para quem precisa de claras de ovos em grandes quantidades. As claras são separadas das gemas e passam por um processo de pasteurização que elimina bactérias prejudiciais, garantindo um produto de alta qualidade e seguro para consumo.
Com a Clara Líquida, você elimina a necessidade de separar claras de gemas manualmente, economizando tempo e esforço. Isso é especialmente útil em cozinhas profissionais e indústrias alimentícias, onde a eficiência é essencial para maximizar a produtividade.
A pasteurização elimina patógenos como a Salmonella, comuns em ovos crus. Assim, a Clara Líquida é segura para uso em qualquer tipo de receita, incluindo aquelas que não são cozidas, como mousses e merengues.
Cada embalagem de Clara Líquida contém claras de ovos homogêneas, garantindo consistência em todas as suas receitas. Isso é crucial para padarias, confeitarias e indústrias que dependem de precisão para manter seus padrões de qualidade.
Ao utilizar a Clara Líquida, você reduz o desperdício e maximiza o uso de cada clara de ovo. Além disso, a eliminação da etapa de separação manual das claras significa menos mão-de-obra e maior eficiência, resultando em economia de tempo e dinheiro.
A produção da Clara Líquida Pasteurizada envolve várias etapas cuidadosamente controladas para garantir um produto de alta qualidade. Primeiro, selecionamos apenas ovos de alta qualidade. Em seguida, as claras são separadas das gemas mecanicamente. Depois, passam pelo processo de pasteurização para eliminar qualquer bactéria prejudicial. Finalmente, o produto é envasado em embalagens seguras e prontas para uso.
Imagine a facilidade de preparar merengues, suspiros e outros doces sem a necessidade de separar manualmente as claras das gemas. A Clara Pasteurizada oferece essa praticidade, permitindo que sua equipe se concentre em criar receitas deliciosas e de alta qualidade.
Em cozinhas profissionais, a agilidade é fundamental. A Clara Pasteurizada permite que chefs preparem omeletes, quiches e outros pratos à base de claras de maneira rápida e eficiente, garantindo a satisfação dos clientes.
Para empresas que produzem alimentos em larga escala, como massas e produtos de panificação, a Clara Pasteurizada é uma solução ideal. Ela garante uniformidade na produção e reduz o risco de contaminação alimentar, além de proporcionar economia e praticidade nos processos industriais.
Muitas empresas que produzem clara líquida pasteurizada estão comprometidas com práticas sustentáveis. As embalagens são trocadas na entrega de novos produtos e higienizadas por processos rigorosos, de acordo com as normas vigentes. Além disso, as cascas dos ovos são trituradas para servir de adubo natural, contribuindo para a fertilização do solo. Essas práticas incluem o uso de embalagens recicláveis e a gestão responsável de resíduos, reforçando o compromisso com o meio ambiente.
1. O que é clara líquida pasteurizada?
A clara líquida é um produto feito a partir de claras de ovos frescos que são separadas das gemas e pasteurizadas para eliminar bactérias prejudiciais.
2. Qual a validade?
A validade varia conforme a embalagem e o armazenamento, mas geralmente dura várias semanas quando mantida refrigerada.
3. Posso usar em receitas que não serão cozidas?
Sim, devido ao processo de pasteurização, a clara líquida é segura para uso em receitas que não serão cozidas, como mousses e merengues.
4. Qual a diferença entre clara líquida e ovo líquido integral?
A clara contém apenas a parte branca do ovo, enquanto o ovo líquido integral contém tanto as claras quanto as gemas misturadas.
5. Onde posso comprar?
A clara líquida pasteurizada pode ser adquirida diretamente de fornecedores especializados em produtos B2B, como a Fast Eggs, que atende padarias, confeitarias e outras grandes empresas alimentícias.
A Clara Líquida Pasteurizada é um produto inovador que oferece praticidade, segurança e qualidade para grandes e médias empresas do setor alimentício. Seja você dono de uma padaria, confeitaria, restaurante ou indústria alimentícia, este produto pode transformar a eficiência da sua cozinha e garantir consistência em suas receitas. Adote essa inovação e veja a diferença que ela pode fazer no seu negócio, economizando tempo e recursos, e mantendo um padrão de qualidade elevado.