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quebramos ovos
para sua praticidade
A Fast Eggs é uma empresa referência no processo e fornecimento de ovo líquido integral, clara e gema líquida pasteurizada. Nossa matéria-prima passa por rigoroso processo de seleção, que começa muito antes de o ovo vir ao mundo.
botamos no mercado produtos
que facilitam o seu dia a dia
conheça a linha completa
e aproveite o melhor do ovo
CLARA
GEMA
OVO INTEGRAL
o que é a
pasteurização
do ovo?
Pasteurização é o processo utilizado em alimentos para eliminar os microrganismos patogênicos existentes que, no caso do ovo, podem ser: Salmonella (vários tipos), Staphylococcus, Campylobacter jejuni, Listeria monocytogenes e Yersinia enterocolitica.
A técnica consiste, basicamente, no aquecimento do alimento seguindo processos específicos para que o produto não seja cozido.
A pasteurização garante também que os ovos permaneçam, por mais tempo, frescos e prontos para consumo.
ideias deliciosas para você
aproveitar os nossos produtos
Preparamos ideias deliciosas de receitas, além de dicas de uso, para você aproveitar os nossos produtos da melhor maneira. A linha completa Fast Eggs conta com três tipos de ovos pasteurizados:
CLARA
GEMA
OVO INTEGRAL